Neunzig – Sechzig – Neunzig: Nicht nur bei Heidi Klum werden Kandidat:innen ohne Modelmaße aussortiert. Auch Lebensmittel mit vermeintlichen Schönheitsmakeln landen trotz ihrer inneren Werte leider oft im Müll. In Deutschland schaffen es rund 12,7 Millionen Tonnen Lebensmittel nicht in den Handel. 40 Prozent jeder Ernte werden wegen ihres Aussehens entsorgt. Das ist nicht nur eine unglaubliche Verschwendung, sondern auch ein echtes Problem für die Welternährung. Laut Welthungerhilfe ist die Situation für inzwischen 155 Millionen Menschen weltweit lebensbedrohlich. etepetete macht Schluss damit! Das junge Unternehmen aus München hat es sich zur Aufgabe gemacht, der Lebensmittelverschwendung den Kampf anzusagen. Die Bio Obst- und Gemüseboxen bringen Dir frische Lebensmittel vom Feld bis zur Haustür. Wir verraten Dir, wie das Konzept genau funktioniert und was Dich in den etepetete Bio Boxen erwartet.

etepetete Bio Box Logo
etepetete Bio Obst- und Gemüsebox für Lebensmittelretter
Krummes Obst und Gemüse findet etepetete super. © etepetete

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Krumme Gurken für eine bessere Welt: die etepetete Story

Anno 2015 gründeten Georg Lindermair, Christoph Hallhuber und Carsten Wille in München ziemlich spontan ein Start-up, welches es sich zum Ziel setzte, der Lebensmittelverschwendung und der Wegwerfkultur im Lebensmittelhandel den Kampf anzusagen. Mit wenig Eigenmitteln in der Tasche wagten sie den Schritt in die Selbstständigkeit. Damals waren sie nach eigenen Aussagen noch grün hinter den Ohren – heute sind sie um viel Erfahrung, Mitarbeiter:innen und Kapital reicher. Grün im Herzen sind sie aber immer noch – denn ihre Mission, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, bildet bis heute das Fundament von etepetete, das inzwischen von Lindermair und Hallhuber allein geführt wird und 120 Mitarbeiter:innen beschäftigt.

Die Gründer der etepetete Bio Obst- und Gemüsebox: Georg Lindermair und Christopher Hallhuber
Die Gründer der etepetete Bio Obst- und Gemüsebox: Georg Lindermair und Christopher Hallhuber © etepetete

1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel werden pro Jahr weltweit weggeworfen, das entspricht etwa einem Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel. In der EU gehen jedes Jahr rund 88 Millionen Tonnen verloren oder werden verschwendet. Entlang der gesamten Lebensmittelkette, also vom Hersteller bis zu den Konsument:innen, werden diese am häufigsten im frühen Stadium der Kette, also bei der Produktion, verschwendet. Die drei Freunde aus München wollten damals herausfinden, wie groß das Problem wirklich ist und vor allem, wie man es lösen kann. So besuchten sie Landwirt:innen im Münchener Umland und begannen schließlich, krummes Gemüse zu kaufen. Sie engagierten einen veganen Koch und entwickelten zunächst Fertigprodukte. Doch so lecker das Chili sin Carne, der Kreolische Kichererbseneintopf und die Tomaten-Gemüse-Soße auch waren – die relativ kurze Haltbarkeit brachte das Gründer-Trio auf eine neue Idee: Abo-Boxen mit geretteten Lebensmitteln.

Nur das Beste essen, Rücksicht auf die Natur nehmen und die Arbeit von Bio-Landwirten wertschätzen: Das können wir erreichen! Wir wollen mehr, als nur ein bisschen Gemüse retten. Mach mit!

Während anfangs das Gemüse noch mühevoll in Handarbeit einzeln gepackt werden musste, wurde 2015 die erste Kiste verschickt. Die Nachfrage stieg so schnell an, dass bald schon Freunde, Familie und Bekannte mit anpacken mussten. Eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne auf Startnext legte schließlich den Grundstein für das weitere Wachstum. Bis heute hat etepetete bereits 4.970.000​ Kilogramm Obst und Gemüse auf Grund der Farbe, Form oder Größe gerettet. Aber nicht nur dreibeinige Karotten, herzförmige Kartoffeln oder Paprika mit Farbverlauf in bester Bio-Qualität landen in den plastikfreien etepetete Boxen, sondern auch Bio-Lebensmittel, die als “nicht optimal” für den Handel eingestuft wurden, wie beispielsweise hochwertige Snacks mit zu kurzem Mindesthaltbarkeitsdatum oder fehlerhaften Etiketten.

etepetete Bio Obst- und Gemüsebox Lager
Im Lager von etepetete wird das gerettete Obst und Gemüse liebevoll verpackt. © etepetete

Welches Obst und Gemüse landet in der etepetete Bio Box?

Oft stoßen sich die Einkäufer der Supermärkte an der eigenartigen Form einer Karotte oder der Winzigkeit eines Apfels oder an den rauen Stellen an der Schale einer Birne oder vielleicht an einer Einkerbung auf der Kirsche, die der letzte Hagel verursacht hat. Es sind Kleinigkeiten, die der Ästhetik, die gefordert wird, nicht genügen. Dann wieder ist der gewünschte Farbton, der Frische signalisieren soll, nicht getroffen. Manchmal fehlt schon das Grün zum Beispiel an den Tomaten, dann wirken sie weniger attraktiv, und bleiben übrig. Wenn eine Bio-Landwirtschaft umstellt, gilt die Ernte noch als sogenannte Umstellungsware, und wird nicht vom herkömmlichen Handel angekauft. Unsortierte Ware, das heißt Ware, die vom Bauern noch nicht selektiert wurde, ist ebenfalls unverkäuflich im Supermarkt. Werden die Lebensmittel mit falschen Etiketten versehen, ist es günstiger, sie nicht umzuetikettieren, sondern die Bauern darauf sitzen zu lassen.

etepetete Bio Box kämpft gegen Lebensmittelverschwendung
Ein Großteil unserer Lebensmittel landet in der Tonne – etepetete rettet, was andere verschwenden. © etepetete

Genauso verhält es sich mit Snacks, die ein zu kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum aufweisen, auch sie kommen in den Müll, obwohl ihre Qualität keinesfalls beeinträchtigt ist und sie noch immer wunderbar den Gaumen verwöhnen. Aber Gott sei Dank gibt es etepetete und diese frischen und leckeren Köstlichkeiten landen nicht im Müll, sondern in den Boxen und dann bei Dir! Selbstverständlich werden das Obst und das Gemüse sowie die Snacks auf Herz und Nieren geprüft, ob sie auch wirklich noch schmecken und in Ordnung sind.

Die Produkte sind vielleicht von außen nicht perfekt, wobei die Schönheit immer im Auge des Betrachters liegt, aber sie erfüllen noch immer ihren Zweck als schmackhaftes Nahrungsmittel. Nur weil Äpfel nicht mehr glatt sind oder die Blätter beim Kohlrabi fehlen, sind diese Lebensmittel nicht hässlich. Sie zeigen Spuren der Natur, die diese an Früchten und Gemüse hinterlässt. C`est la vie, würde der Franzose sagen.

etepetete setzt auf langjährige Partnerschaften mit den Bio Landwirt:innen

Als sich zur Zeit der Gründung des Unternehmens die drei Gründer rund um München nach Bauernhöfen umsahen, die ihrem Projekt zustimmen, wurden sie gleich fündig. Mittlerweile haben sich sehr vertrauensvolle Partnerschaften herauskristallisiert, die auf gegenseitiger Wertschätzung basieren. Nicht alle befinden sich in unmittelbarer Nähe.
Es wird sehr viel Wert auf Regionalität gelegt, ergeben sich jedoch günstige, nachhaltige und biologisch wertvolle Kooperationen mit dem Ausland, wird nicht abgelehnt. Denn ökologisch zu arbeiten auf der ganzen Welt, wäre ein Herzenswunsch des Unternehmens und so peppen sie die Bio Gemüsebox oder jede andere etepetete Box gerne auf mit dem, was der ökologische internationale Markt bietet. Selbstverständlich handelt es sich jedoch zumeist um regionale Partnerschaften.

etepetete Krummes Gemüse
Das Bio-Obst und -Gemüse von etepetete stammt überwiegend von regionalen Bio-Landwirt:innen aus Süd- und Norddeutschland. © etepetete

Bei den regulären Partnern der etepetete Box geht es familiär und nachhaltig zu. Am Obergrashof wird zum Beispiel nicht nur biologisches Gemüse geerntet, es gibt sogar einen Bauernhofkindergarten und Umweltpädagogik wird großgeschrieben. Der Büachele Hof von Barbara Knötzinger ist seit Jahrzehnten ein Familienbetrieb, der überregional für den intensiven Geschmack seiner Karotten bekannt ist. Der Biohof Laurer steht für Gemüsepower aus Niederbayern und produziert sogar Chilis aus eigenem Saatgut. Der Stockner Hof ist Experte für Bio Obst und Gemüse und beliefert zahlreiche Naturkostgeschäfte. Nicht nur mit Lebensmitteln aus Deutschland kann etepetete seine Obst- und Gemüsebox übrigens füllen, es verschlägt sie auch nach Bella Italia. Aus dem im sonnigen Apulien gelegenen Hof der Bio-Pionier-Familie Bello kommt das Aroma Italiens direkt zu Dir nach Hause.

Alle Höfe, mit denen etepete kooperiert, folgen den in Deutschland und in der EU gültigen Bestimmungen in Bezug auf biologische Qualität. Die Höfe sind zertifiziert nach unabhängigen Standards wie Demeter, Bioland oder Naturland. etepetete selbst trägt übrigens das EU-Bio-Siegel. Faire Bezahlung der Bauern für ihre Mühen hat oberste Priorität, denn Geschmack kostet dasselbe, egal, ob die Karotte aus Deiner Bio Gemüsebox zu lang oder zu kurz ist.

Zertifizierte Bio-Qualität: die wichtigsten Siegel auf einen Blick

Um sicher zu sein, dass die etepetete Produkte, die Du kaufst, auch tatsächlich ökologisch einwandfrei sind, gibt es unabhängige Bio-Zertifizierungen. Im Sortiment findest Du hauptsächlich die folgenden vier Gütesiegel:

EU-Bio-Siegel

EU-Bio-Siegel

Das EU-Bio-Siegel ist wohl das Zertifikat, das man am häufigsten auf Lebensmitteln findet. Es bildet die Grundlage für viele weitere Gütesiegel und beinhaltet unter anderem den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, mineralische Dünger und das Verbot von Gentechnik. Der Anteil der Zutaten, die aus biologischem Anbau stammen, muss beim Endprodukt bei mindestens 95% liegen. Konventionell angebaute Zutaten dürfen in EU-Bio-Lebensmitteln nur unter bestimmten Bedingungen eingesetzt werden. Die zertifizierten Betriebe werden jährlich von der Öko-Kontrollstelle nach der EG-Öko-Verordnung geprüft.

Bioland Logo

Bioland

Das Bioland-Siegel basiert auf dem EU-Bio-Siegel, ist aber noch etwas strenger. So müssen die Landwirt:innen im Gegensatz zu den EU-Richtlinien ihren gesamten Betrieb auf den ökologischen Anbau umstellen. Schon das Saatgut, das ein landwirtschaftlicher Betrieb aussät, muss biologisch zertifiziert sein. Statt 53 zugelassenen Zusatzstoffen, wie beim EU-Bio-Siegel, dürfen bei Bioland nur 22 bei der Weiterverarbeitung eines Produkts verwendet werden. Bioland prüft selbst regelmäßig, ob die landwirtschaftlichen Betriebe die vorgegebenen Richtlinien einhalten.

Naturland Logo

Naturland

Naturland ist ähnlich wie Bioland eine strengere Form des EU-Bio-Siegels. Auch hier dürfen ausschließlich nur ökologische Produkte erzeugt werden. Ebenfalls muss das Saatgut biologisch zertifiziert sein und nur 22 Zusatzstoffe sind bei der Weiterverarbeitung zugelassen. Naturland Fair ist eine zusätzliche Zertifizierung, die Landwirt:innen erhalten können. Das Siegel sichert neben den Anbaurichtlinien auch faire Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter:innen des landwirtschaftlichen Betriebs.

Demeter Siegel

Demeter

Demeter gilt als das strengste Gütesiegel in Deutschland, da seine Ansprüche weit über die des EU-Bio-Siegels und anderer Zertifikate hinausgehen. Das Saatgut, das auf den Feldern von Demeter-Landwirt:innen angebaut wird, muss nicht nur frei von Gentechnik und biologisch zertifiziert sein, sondern wurde im besten Fall auf Demeter-zertifizierten Feldern oder Gärten gezüchtet. Äußerst umstritten in der veganen Szene ist die Richtlinie zur Tierhaltung. Sie ist für Landwirt:innen, die nach Demeter Standards anbauen, verpflichtend. Denn aus dem Mist des Tiere wird biodynamischer Dünger für die Felder hergestellt. Kann ein Betrieb keine eigenen Tiere halten, muss eine Kooperation mit anderen Demeter-Landwirt:innen eingegangen werden.

Die etepetete Bio Boxen für jeden Geschmack

In den etepetete Bio Obst- und Gemüseboxen steckt viel mehr als nur krummes Obst und Gemüse. Mit jeder Lieferung erhältst Du verantwortungsvoll angebaute Lebensmittel, die neue Ideen in Deine Küche bringen, und die Gewissheit, dass Du Deinen Beitrag zur Förderung überwiegend regionaler Landwirtschaft geleistet hast. Die Boxen werden bequem vom Feld bis zu Deiner Haustüre geliefert. Das spart nicht nur CO2 und Plastik, sondern auch schweres Schleppen der Einkaufstüten. Alle Abo-Modelle sind flexibel anpassbar mit einer Lieferwiederholung zwischen eins bis vier Wochen und können jederzeit pausiert werden. So wird nur verschickt, was auch wirklich benötigt wird. Erhältlich sind die etepetete Bio Obst- und Gemüseboxen jeweils als Classic-Box für 1 bis 2 Personen sowie als Family-Box für 3 bis 4 Personen. Bitte beachte, dass die Basic-Box und die Retter-Snack-Box auch nicht-vegane Produkte enthalten können. Das liegt einfach daran, dass nicht immer vorher bekannt ist, welche Lebensmittel gerettet werden können. Die Bestellung einer individuellen Box ist aus den identischen Gründen ebenfalls nicht möglich. Solltest Du einmal nicht-vegane Produkte erhalten, empfehlen wir Dir einfach, sie an Familie, Freunde oder Bekannte zu geben oder sie über Deinen lokalen Fair-Teiler anzubieten.

etepetete Bio Gemüsebox

Bio Gemüse-Box

Krumme Gurken, dreibeinige Möhren oder kleine Auberginen? Findet etepetete super. Darum wandern sie mit vielen weiteren Sorten in die Bio Gemüse-Box.

Preis: 21,99 Euro (Classic) bzw. 27,99 Euro (Family)


etepetete Bio Obst-Box

Bio Obst-Box

Ob grüne Zitronen, Äpfel mit Schorf oder kahle Kokosnüsse: Die etepetete Bio Obst-Box steckt voller Vitamine.

Preis: 27,99 Euro (Classic) bzw. 34,99 Euro (Family)


etepetete Bio Obst- und Gemüsebox

Bio Obst- und Gemüsebox

Perfekt für alle, die sich nicht entscheiden können: In der etepetete Mix-Box kommt das Beste aus dem Obst- und Gemüsesortiment zusammen. Von Avocado bis Kohlrabi, von Kiwi bis Quitte und von klein bis groß.

Preis: 25,99 Euro (Classic) bzw. 29,99 Euro (Family)


etepetete Bio Obst-Box

Bio Rohkost-Box

Knackig, frisch und vielfältig: Alles, was in der Bio Rohkost-Box steckt, ist roh verzehrbar und muss nicht erhitzt werden. Von Karotten über Bananen bis hin zu Feldsalat hat diese bunte Bio-Box alles zu bieten.

Preis: 25,99 Euro (Classic) bzw. 32,99 Euro (Family)


etepetete Basic-Box

Basic-Box (nicht 100% vegan)

Perfekt nach dem Urlaub, beim Umzug oder einfach, um die Vorräte mal wieder aufzustocken: Die etepetete Basic-Box. Von Pasta und Saucen bis hin zu Zwiebeln und Kartoffeln steckt sie voller geretteter Grundnahrungsmittel, die in keinem Haushalt fehlen sollten. Bitte beachte, dass womöglich nicht alle in der Box enthaltenen Lebensmittel vegan sind.

Preis: 34,99 Euro


etepetete Retter-Snack-Box

Retter-Snack-Box (nicht 100% vegan)

Nicht nur krummes Obst und Gemüse wird verschwendet, sondern auch verarbeitete Produkte landen im Müll, obwohl sie noch einwandfrei sind. Ob kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum, Druckfehler auf der Verpackung oder Bruchware: In dieser Box stecken tolle Lebensmittel verschiedener Marken, die im Handel – völlig zu Unrecht – keine Chance mehr haben. Bitte beachte, dass womöglich nicht alle in der Box enthaltenen Lebensmittel vegan sind.

Preis: 36,99 Euro

Neben den klassischen etepetete Bio Obst- und Gemüseboxen findest Du im Shop übrigens auch Themenboxen. Aktuell gibt es zum Beispiel eine Fitness-Box, die prall gefüllt ist mit Bio-Obst und Bio-Rohkost-Gemüse. Im Handumdrehen lassen sich damit leckere und gesunde Salate, Smoothies oder Bowls zubereiten. Zusätzlich gibt es nachhaltige Accessoires für die Küche. Von Schneid- und Servierbrettern aus Olivenholz über Kochbesteck, Feinhobel und Gemüseschäler bis zum Kaffee-To-Go-Becher aus FSC-zertifiziertem Kork findest Du hier jede Menge nützliche Helfer zum Zubereiten Deiner Lieblingsgerichte.

Schlau, frisch, anders: Das macht die etepetete Box so nachhaltig

Die etepetete Retter-Boxen sind in vielerlei Hinsicht eine gute Wahl. Du rettest wertvolles Obst und Gemüse, das sonst wahrscheinlich im Müll gelandet, auf dem Feld liegen geblieben oder womöglich zur Energiegewinnung zweckentfremdet worden wäre. Zusätzlich bekommst Du hochwertige Bio-Produkte direkt vom Feld zu Dir nach Hause. Aber die etepetete Box kann noch mehr und ist ein echter Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit.

Das Konzept der etepetete Bio Obst- und Gemüsebox
Das Konzept von etepetete verein Nachhaltigkeit mit gutem Geschmack. © etepetete

Wusstest Du zum Beispiel, dass das Obst und Gemüse aus dem Supermarkt oft einen langen Weg zurücklegt bis es schließlich im Regal landet? Die Lieferkette reicht vom Vermarkter und Großhandel bis zum Verpackungsbetrieb und Verteiler. Bis zu sieben Stationen müssen die frischen Lebensmittel manchmal überstehen. etepetete dagegen bezieht seine Produkte direkt von den Erzeugern und liefert sie zu Dir nach Hause. Das spart jede Menge Transportwege und CO2.

Die etepetete Produkte stammen zudem ausschließlich von zertifizierten Bio-Landwirt:innen, die bereits beim Anbau auf möglichst umweltschonende Methoden achten. Keine Pestizide, keine Überzüchtung und keine Überdüngung sind nicht nur gesünder für Mensch, Tier und Umwelt – man kann die Qualität auch schmecken.

Auch die Verpackung hält jeder Überprüfung stand. So sind die Versandkartons der etepetete Box zu 100 Prozent recyclebar. Die Papiertüten sowie die Polstermaterialien aus Holzwolle und Bio-Mais-Flips sind zudem komplett biologisch abbaubar und können über den Kompost oder die Biotonne entsorgt werden.

etepetete ist zudem ständig bemüht, die unvermeidbaren CO2-Emissionen zu reduzieren. Regelmäßig werden die verursachten Emissionen ermittelt und Maßnahmen ergriffen, um diese zu verringern. Das Unternehmen setzt auf klimaneutral gestellten Versand, kompensiert die Emissionen und investiert in Klimaschutz-Projekte.

Dadurch, das die etepetete Boxen per Abo bestellt werden, lässt sich der Bedarf an frischen Lebensmitteln natürlich optimal planen. Überbestellungen, die in prall gefüllten Supermärkten leider oft an der Tagesordnung sind, werden damit vermieden.

Unser Fazit: Die etepetete Box ist eine gute Wahl für Lebensmittelretter

Das Konzept von etepetete überzeugt durch die Wertschätzung unseres Planeten und seiner Bewohner. In Zeiten von Klimakrise, Kriegen und den damit verbundenen Folgen für Mensch, Tier und Umwelt, muss ein Umdenken in unserem Konsum stattfinden. Wir können es uns nicht länger leisten, wertvolle Ressourcen zu verschwenden und Nahrungsmittel gedankenlos wegzuwerfen. Das Unternehmen zeigt, dass ein Wandel möglich ist. Du bekommst hochwertige Lebensmittel in Bio-Qualität aus überwiegend regionalem Anbau zu einem fairen Preis. Gleichzeitig entdeckst Du neue Geschmäcker, leckere Rezepte und sparst Dir mühevolles Schleppen der Einkaufstüten. Als Student:in hast Du übrigens zusätzlich die Möglichkeit, einen Gutschein in Höhe von 8,00 € zu erhalten. Also, worauf wartest Du noch? Probiere die etepetete Bio Box am besten gleich aus!

etepetete Bio Box
Das Konzept von etepetete unterstützt regionalen Bio-Landbau und hilft Mensch, Tier und Umwelt. © etepetete

Die wichtigsten Fragen zu etepetete

Wie funktioniert etepetete?

Der Lieferservice von etepetete funktioniert denkbar einfach: Du wählst Deine gewünschte Retter-Box im Shop in der gewünschten Größe aus und legst das Lieferintervall sowie Dein bevorzugtes Startdatum fest. Anschließend schließt Du Deine Registrierung ab und wählst Deine bevorzugte Zahlungsmethode aus. Dann schließt Du den Kauf ab und kannst Dich schon bald auf Deine etepetete Bio Box freuen.

Was kostet die etepetete Box?

Die etepetete Box kostet aktuell zwischen 21,99 € und 36,99 €. Du kannst wählen zwischen einer Gemüse-, Obst-, Mix- oder Rohkost-Box in der Classic- oder Family-Größe sowie der Retter-Snack und Basic-Box. Als Student:in erhältst Du zusätzlich einen 8,00 € Rabatt-Gutschein für Deine Bestellung.

Was ist in meiner etepetete Box?

In der etepetete Box findest Du gerettetes Bio-Gemüse und -Obst, das wegen seiner Form, Farbe oder kleinerer optischer Mängel im Müll landen würde. Zusätzlich gibt es bei etepetete aber auch leckere Snacks, die wegen ihres kurzen Mindeshaltbarkeitsdatums oder falscher Etikettierung nicht in den regulären Handel gelangen.

Wer hat etepetete erfunden?

Gegründet wurde etepetete 2015 von Georg Lindermair, Christoph Hallhuber und Carsten Wille in München. Inzwischen wird das Unternehmen von Lindermair und Hallhuber allein geführt wird und beschäftigt 120 Mitarbeiter:innen.

Kann man bei etepetete einmalig bestellen?

Da etepetete kein Überangebot und damit Verschwendung von Lebensmitteln provozieren möchte, kannst Du die etepetete Box nur als Abo ordern. Allerdings hast Du die Möglichkeit, Dein Abo jederzeit zu pausieren oder zu kündigen.

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